Kijk: De brouwers van Mouwe Stream in NoSa!
NoSaGORREDIJK De liefde voor speciale bieren gaat bij Sikke Visser, Henk Hofstra en Harmen Bosma verder dan genieten van het eindproduct. Ze brouwen ook graag zelf.
Onder de naam Mouwe Stream hebben ze in Terwispel inmiddels vijftig brouwsels geproduceerd. Deskundigen zijn enthousiast over het eindresultaat. De in total zeven brouwers trekken regelmatig een dag uit voor het brouwproces. Een combinatie van techniek, receptuur, rekenarbeid en veel geduld.
Maar is het elf uur geweest (’s ochtends) dan hebben ze zichzelf toegestaan het eerste biertje te drinken.
Bij Marc Stallinga aan tafel vertellen ze hun belevenissen. Ontdek bijvoorbeeld het verhaal achter ‘De kâlde kant’, een van hun brouwsels.
