Cum Laude voor Grutte Pier Tsiis
Tijnje De Grutte Pier Tsiis van Kaasboerderij De Gelder veroverde donderdag in Bodegraven de Den Besten Cum Laude Award, de hoofdprijs op het festival van zelfzuivelende boeren en boerinnen. Het event is erg populair onder de zelfkazers; dit jaar deden er verspreid over drieëntwintig categorieën bijna driehonderd kazen mee. Professionele keurmeesters beoordeelden uiterlijk, consistentie, geur, smaak en de doorsnede van de kaas. De kaas met de hoogste score wordt benoemd tot categoriewinnaar. De categoriewinnaars worden vervolgens opnieuw beoordeeld; de kaas met de hoogste opgetelde score wordt bestempeld als de overall winnaar en krijgt de 'gouden melkbus met de grote oren' mee naar huis. Eigenares Jenny Vogel-van Emst: "Dit is wel heel bijzonder. Het maken van de zestig kilo zware kaas is niet eenvoudig. Maar als het dan lukt, is het ook meteen een juweeltje.” De Gelder denkt nog na over hoe deze prijs met de klanten gevierd gaat worden.