Roggebrood uit Boornbergum in de prijzen
OndernemenBOORNBERGUM Bakker Folkert Baarsma uit Boornbergum viel woensdag in de prijzen bij de jaarlijkse bakkersvakwedstrijden . Met zijn roggebrood won de bakker van de Fryske Bakkerij de eerste prijs.
Ook zijn kerststol, notenkoek en ontbijtkoek vielen in de prijzen.
Folkert is trots: “Jierren lyn wûnen wy ek al ris de earste priis foar ús brea, en myn heit hat dizze priis ek ris wûn. It befestiget dat wy noch altiid meidogge yn de top. Dêr binne wy as lytse doarpsbakker tige grutsk op.”
In de bakkerij in het centrum van het dorp Boornbergum worden producten nog altijd ter plekke bereid. Volgens Baarsma is dat inmiddels bijna een uitzondering. “Yn folle winkels wurdt allinnich ferkocht of ôfbakt.”
De bakkerij in Boornbergum zit achter de winkel en de familie Baarsma woont naast de bakkerij.
